Der Sommer 2019 war die goldene Jahreszeit von Cannabis in der Küche. Auch dank der schwülen Hitze war Cannabis die Hauptzutat des Sommers . Wir haben alles Mögliche gehört: Cannabis -Eis , Cannabis -Eis am Stiel , Cannabis- Granitas , Cannabis- Bier und so weiter und so weiter.
Cannabis zum Essen, der Trend
Während Cannabis bis vor Kurzem nur dazu genutzt wurde, es zu rauchen, hat sich die Palette der Möglichkeiten heute wirklich erweitert. Cannabis wird in der Küche wirklich sehr geschätzt, vor allem aufgrund der völlig anderen Wirkung, die die Substanz einmal eingenommen hat. Das „High“ ist viel intensiver und langanhaltender als das eines Joints mit der gleichen Substanzmenge. Warum?
Cannabis wird über den Magen-Darm-Trakt aufgenommen und die Passage aus der Leber wandelt THC in 11-Hydroxy-THC um, ein Molekül, das sich in seiner chemischen Struktur von THC unterscheidet und für die Verstärkung seiner ursprünglichen Wirkung verantwortlich ist.
Da die Wirkung erst sehr spät eintritt, wenn der Körper den gesamten Wirkstoff aufgenommen hat, besteht die Gefahr, dass man es übertreibt, während man auf die Wirkung wartet. Darüber hinaus sind die sogenannten Esswaren sehr einladend und diese Eigenschaft macht es oft schwierig, geduldig auf die Wirkung zu warten. Tatsächlich ist es vor 45–90 Minuten so, als hätten Sie nichts gegessen, daher ist es immer am besten, etwas zu warten, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Abend nicht ruinieren.
Eiscreme, Eis am Stiel und Granitas: die neue Grenze von Cannabis
Trotz der Kontroversen und Verbote , die Light-Cannabis zu Beginn des Sommers 2019 trafen , ließ sich das Unternehmen Doringel aus Brembate nicht einschüchtern und beschloss, ein neues Eis am Stiel mit Cannabisgeschmack auf den Markt zu bringen.
Sein Name ist Marijuolo , ein cleveres Wortspiel, das auf den Rohstoff des Eislutschers, Marihuana, und auf das Wort Mariuolo anspielt, was betrügerisch, listig bedeutet. Das Eis am Stiel wird aus ätherischen Ölen, Aufgüssen und Extrakten aus Sativa-Hanfsamen hergestellt, ist frei von künstlichen Farbstoffen, enthält kein Gluten oder GVO und hat eine hellgrüne Farbe.
Das Produkt hat für Kontroversen gesorgt, aber – wie Doringel betont – „es entspricht peinlich allen diesbezüglichen nationalen und europäischen Richtlinien“. Nichts Illegales, also nur ein Produkt mit Cannabisgeschmack, ohne jegliche psychoaktive Wirkung.
Es enthält kein THC, auch nicht in minimalen Dosen, behält aber alle wohltuenden Eigenschaften von Cannabidiol bei . Das Unternehmen, das es herstellt, möchte Ihnen gerne mitteilen: „Die Extraktion ätherischer Öle mithilfe der Wasserdampfdestillationstechnik ermöglicht es uns, die wohltuenden Eigenschaften von Cannabidiol oder CBD, einem der am häufigsten vorkommenden Cannabinoide in Hanf, zu bewahren.“
Nicht nur frei von jeglicher Dopingwirkung, sondern auch mit zahlreichen wohltuenden Eigenschaften ausgestattet, wirkt CBD-Öl gegen Angstzustände, Alltagsstress und körperliche Schmerzen, hilft beim Schlafen und entspannt den Körper.“
Sogar Ben & Jerry's , eine Marke, die für ihre Eissorten mit extravaganten Geschmacksrichtungen bekannt ist, hat angekündigt, dass sie bereit ist, ein mit CBD angereichertes Eis in ihr Sortiment aufzunehmen . Allerdings kann das Unternehmen kein Cannabis-Eis verkaufen, da es illegal ist. Tatsächlich verbietet die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) derzeit die Verwendung von CBD-Öl in Lebensmitteln oder Getränken.
Das Unternehmen wartet auf eine Antwort der Regierung im Anschluss an eine öffentliche Anhörung zur Legalisierung. Die FDA sagte, sie werde öffentliche Kommentare nutzen, um eine Bundesarbeitsgruppe zu informieren, um „potenzielle Wege für die rechtmäßige Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln und/oder herkömmlichen Lebensmitteln, die CBD enthalten, zu erkunden“. Unter anderem versuchte Ben & Jerry's, die FDA-Zulassung zu fördern, indem es einen eigenen Kommentar zur Unterstützung der Legalisierung einreichte und seine Verbraucher dazu aufforderte, während der öffentlichen Konsultationsphase zu diesem Thema dasselbe zu tun.
Wir kehren zum Bel Paese zurück, um Ihnen von der Neuinterpretation eines rein italienischen Produkts zu erzählen: der Granita. In der Eisdiele Perlecò , die bereits für ihr Fior-di-Cannabis- Eis bekannt ist , wird Cannabis-Granita verkauft. Die Idee kam, um ehrlich zu sein, von den Kunden selbst, die nach der Verkostung des Eises begannen, mehr zu verlangen.
„Um sie zu erfreuen, haben wir mit einigen Tests begonnen und nachdem wir nun ein optimales Ergebnis erzielt haben, sind wir bereit, der Welt die erste Cannabis-Granita anzubieten“, sagen die Besitzer der Eisdiele begeistert. Die Granita enthält leichtes Cannabis, frei von THC und daher „narkotisch“.
Cannabis-Eis am Stiel: unser Rezept
Marijuolo ist ein gutes Produkt und das Unternehmen, das es herstellt, hatte den Mut, sich für die Verwendung eines so umstrittenen Rohstoffs zu entscheiden. Eis am Stiel auf Cannabisbasis kann jedoch auch zu Hause hergestellt werden, vielleicht mit Bio- oder Saisonfrüchten , um sicherzugehen, was Sie unter Ihre Zähne legen. Stellen Sie sich die Freude vor, an einem heißen Tag Ihre Cannabis-Eis am Stiel zu genießen ... Wäre das Gefühl dasselbe, wenn Sie die Eis am Stiel kaufen würden?
Nachfolgend finden Sie unser Geheimrezept für die Zubereitung von frischen und echten Cannabis-Eislutschern . Wir bieten Ihnen ein Rezept auf Basis von Erdbeere und Limette an, Sie können diese jedoch durch jede andere Frucht ersetzen, die Sie mögen.
Um ausgezeichnetes Cannabis-Light-Eis zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2½ Tassen Erdbeeren;
- 1½ Tassen Limettensaft;
- 1 Esslöffel Honig;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- Essbare Tinktur, angereichert mit Cannabinoiden in unterschiedlichen Mengen. Es ist wichtig, auf die Dosierung zu achten, insbesondere wenn Sie ein selbstgemachtes Produkt verwenden. Die Verwendung von 10 mg CBD pro Eislutscher garantiert eine sehr intensive Wirkung; Wir empfehlen zunächst die Verwendung von 5 mg pro Eis am Stiel. Das Rezept reicht für 12 Eis am Stiel, erwägen Sie also die Verwendung von insgesamt 60 mg CBD.
- 12 Eisstiele;
Methode
- Erdbeeren putzen und schneiden. Sie benötigen die fleischigeren Teile, also legen Sie alles andere beiseite. Machen Sie kleine Stücke, die Sie in den Mixer geben können.
- Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis ein Püree entsteht.
- Gießen Sie die Mischung in die Formen und stecken Sie die Holzstäbchen hinein.
- In den Gefrierschrank stellen.
Sie können die Erdbeeren durch jede andere Obstsorte ersetzen, zum Beispiel Beeren, Mango, Kiwi, Orange, Melone, Zitrone oder Limette. Vor allem im Sommer gibt es viel Obst und man kann es sich gut gehen lassen. Anstelle von Limettensaft können Sie auch Wasser, aromatisiertes Wasser, Kokoswasser, Fruchtsaft, Kombucha-Tee oder sogar Limonade verwenden. Sie können auch Hanfmilch verwenden, ein Gemüse- und Rohkostgetränk, das einfach durch Mischen von Sativa-Hanfsamen mit Wasser zubereitet wird.
Es hat keine narkotische Wirkung: Leichte Cannabissamen sind völlig harmlos und enthalten keine psychoaktiven Moleküle. Hanfsamenmilch enthält kein Cholesterin, keine Laktose und ist auch für Rohköstler, Vegetarier, Veganer und Zöliakiekranke geeignet.
Es ist reich an essentiellen Omega-3- und Omega-6- Fetten und eignet sich gut für Diäten zur Bekämpfung von hohem Cholesterinspiegel , Hyperglykämie und Bluthochdruck . Es ist außerdem reich an Vitamin E und pflanzlichen Proteinen mit hoher biologischer Wertigkeit . Wenn Sie Hanfmilch anstelle einer Flüssigkeit wie Wasser oder Limettensaft verwenden, wird Ihr Eis am Stiel sehr cremig und hat eine sorbetartige Konsistenz.
Auch für die süße Zutat können Sie sich mit Honig, Ahornsirup oder Glukosesirup verwöhnen. Folgen Sie Ihrem Geschmack: Nur Sie wissen, was Ihnen wirklich gefällt!
