In diesem Artikel werden wir über „essbares Cannabis“ und die Verwendungsmöglichkeiten von Hanf in der Küche sprechen. Konkret verraten wir Ihnen:
- Der Cannabiskonsum in der Geschichte
- Decarboxylierung
- Zutaten für leichten Cannabis-Kräutertee
- Methode
- Wirkung von Kräutertee
Wenn wir die erste Person auf der Straße fragen würden: Wie wird Cannabis konsumiert ? In 99 % der Fälle würde er sagen: „Du rauchst!“ In der kollektiven Vorstellung ist Cannabis ein „Ding“, das geraucht, höchstens verdampft wird , manche vermuten sogar, dass es gegessen werden kann. Und es stimmt, Cannabis kann auf all diese Arten verwendet werden, aber es gibt noch eine andere Möglichkeit, das Beste aus dieser Pflanze herauszuholen: Cannabis-Tee . Eine Methode so alt wie die Menschheit, lecker, angenehm und gesund.
Der Konsum von Cannabis in der Geschichte
Historiker bezeichnen die indische Bevölkerung als die erste, die Cannabis-Tee konsumierte : „Bhang“ , eine grüne Paste, die in einer zweiten Phase in ein Getränk umgewandelt wird und oft bei religiösen Zeremonien verwendet wird, um den eigenen Dharma zu finden. Diese Paste wird aus Blättern, Samen und Trieben hergestellt, im Mörser zerstoßen und anschließend mit Milch und Butterschmalz vermischt. Diese Praxis unterscheidet sich grundlegend vom Aufguss, da sie zunächst die in Cannabis enthaltenen Cannabinoide an eine Form von Fett, in diesem Fall geklärte Butter, „bindet“ und dann den Aufguss zur Zubereitung eines Tees benötigt. Der beste Weg, um Cannabinoide ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
Aber warum dieser ganze Prozess? Ganz einfach: Cannabinoide sind nicht wasserlöslich!
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Decarboxylierung
Chemisch wird dieser Schritt als Decarboxylierung definiert und vereinfacht die Umwandlung saurer und inaktiver Verbindungen wie THCA und CBDA durch eine Temperaturerhöhung in THC und CBD , die Wirkstoffe, die „uns interessieren“. Es reicht also aus, zu kochen, um diesen Mechanismus auszulösen . Das Cannabis, das uns durch diesen Prozess zur Verfügung steht, ist dann für die Infusion bereit und liefert ein zufriedenstellendes Ergebnis.
Zutaten für leichten Cannabis-Kräutertee
5 g helle Cannabisblütenstände
10 g geschmolzene Butter
300 ml Mandelmilch
einige Teeblätter und ein Metallsieb
Ingwer und Zimt nach Geschmack
Methode
Das erste, was wir tun müssen, ist , die Blütenstände von Cannabis Light zu decarboxylieren , um das vorhandene CBD besser genießen zu können . Dazu verteilen wir unsere Knospen gut in einem Behälter und legen sie genau eine Stunde lang bei 110° in den Ofen. Die ideale und perfekte Temperatur wäre 106° , bei herkömmlichen Öfen ist dies praktisch unmöglich. Wenn Sie also nicht über Geräte zur Regulierung der Temperatur verfügen, stellen Sie sie auf 110° ein und warten Sie getrost.
Bitte nicht über 120°! Der Verbrennungsprozess würde beginnen und die Blütenstände würden ihre Wirksamkeit verlieren.
In der Zwischenzeit Butter, Milch und Teeblätter verrühren und 45 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Nehmen Sie nun eine Pfanne, geben Sie einen Liter Wasser, die Gemüsemischung mit Butter und Mandelmilch sowie die Blütenstände in das Metallsieb und kochen Sie es bei sehr niedriger Temperatur etwa zwanzig Minuten lang. Sieben, Ingwer, Zimt und Honig nach Geschmack hinzufügen. Und schon ist Ihr Cannabis-Light-Tee fertig.
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Auswirkungen
Die wohltuenden Wirkungen sind vielfältig. Viele wissenschaftliche Studien haben ein therapeutisches Potenzial zur Linderung verschiedener Probleme im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem wie Verdauung, Krämpfe, Durchfall und saurem Reflux aufgezeigt. Dank seiner entzündungshemmenden und schmerzlindernden Wirkung, die bestimmte Zustände von Dickdarmentzündungen, Arthritis und anderen Problemen im Zusammenhang mit der Schmerztherapie lindern kann, weist CBD weitere Besonderheiten und therapeutische Eigenschaften auf.
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