Según datos de Coldiretti , en los últimos cinco años la superficie explotada para el cultivo de cáñamo en Italia se ha multiplicado por diez. Pasamos de 400 hectáreas en 2013 a alrededor de 4.000 en 2018 . Dado el gran aumento, es hora de analizar este fenómeno con más profundidad. Para entender cómo moverse y qué es mejor saber antes de dar el gran paso.
Resumen:
- ¿Cultivar cannabis italiano?
- ¿Qué posibles usos?
- ¿Si es posible, en esas condiciones?
- ¿Es mejor el exterior o el interior?
- Sal al campo
- Sin embargo, ya lo habíamos hecho.
¿Cultivar cannabis italiano?
Primero que nada: ¿es legal? Lo es, pero bajo ciertas condiciones. Gracias a la ley 242/2016 que reguló el cultivo y cadena de suministro agroindustrial de marihuana light en nuestro país.
Actualmente, no se requiere autorización. Pero sólo para la siembra de variedades de cáñamo certificadas con un nivel de THC que no podrá exceder el 0,2% . Además, se tolera una oscilación del valor de THC hasta el límite del 0,6%.
Dentro del cual el agricultor no incurre en ninguna sanción. Mientras que se mantiene la obligación de conservar las etiquetas de las semillas (registradas en el catálogo oficial) utilizadas durante al menos 12 meses.
Actualmente los cultivos permitidos son de uso industrial (biomasa). Para producción con fines ornamentales y alimentarios mediante el procesamiento de semillas libres de principios psicotrópicos.
¿Qué posibles usos?
Existe una gran cantidad de alimentos que se obtienen del procesamiento de semillas de cáñamo ligeras, entre ellos harinas, galletas y pan. Sustancias ricas en aminoácidos esenciales, altamente digeribles. Las virtudes del aceite de cáñamo están reconocidas por el Ministerio de Sanidad y la OMS.
Del cáñamo obtenemos productos utilizados en cosmética, tejidos naturales especialmente apreciados para la confección, fibras extremadamente resistentes y resinas para decoración.
El cáñamo también está presente en la edificación ecológica por su capacidad aislante, además de distribuirse en forma de pellets ecológicos. (Un debate aparte se refiere al cultivo de cannabis para uso terapéutico, el llamado "cannabis estatal".
Producido exclusivamente en la planta químico-farmacéutica militar de Florencia).
A esta larga lista se suma la producción de cáñamo industrial. Cultivo que aprovecha las inflorescencias pertenecientes a las variedades de cáñamo permitidas para usos industriales ya presentes en la lista oficial de semillas cultivables.
Las flores utilizadas para la distribución se considerarán excedentes imputables a la producción destinada a otros fines.
Aunque la inflorescencia del Cannabis no está catalogada como producto medicinal, de combustión o alimenticio, finalmente se ha podido ver regulada su producción y comercio.
El Ministerio de Políticas Agrícolas ha confirmado la legitimidad del cultivo de Cannabis Sativa en Italia. El cultivo de cannabis ligero es legal, siempre que se respeten algunas reglas.
Si es posible, ¿bajo qué condiciones?
Una circular del Ministerio de Políticas Agrarias aclaró las condiciones que hacen posible el cultivo de cannabis ligero :
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debe producirse a partir de semilla certificada;
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No se permite la reproducción agámica (es decir, mediante la formación de nuevos organismos a partir de un solo organismo);
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es obligatorio conservar la etiqueta de semilla certificada y la certificación de compra relacionada por un período mínimo de 12 meses.
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Se permite la venta de plantas de cáñamo con fines ornamentales sin autorización, siempre que se respeten los límites de THC establecidos.
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Las plantas importadas con fines comerciales de otros países se refieren a la normativa de la Unión Europea.
¿Es mejor el exterior o el interior?
Llegados a este punto cabe preguntarnos qué modelo de cultivo garantiza un mejor rendimiento preservando la salud de las plantas. Hay características específicas atribuibles a dos opciones:
- El cultivo exterior es en campo abierto. Requiere de suelo con las características adecuadas y grandes espacios para garantizar el crecimiento natural de la planta.
Aunque el cultivo en exterior es más sencillo y económico, resulta menos rentable y más arriesgado.
- El cultivo interior es más variado, pensado para obtener productos de gran calidad.Pero si por un lado ofrece la certeza de la cosecha, una cosecha cíclica y un crecimiento rápido aprovechando espacios limitados, también es cierto que esto implica un aumento exponencial de los gastos y ciertamente un mayor compromiso.
Sal al campo
¿Podemos improvisar como agricultores? Pongamos un pequeño ejemplo: digamos que tienes una hectárea cultivable disponible.
Evidentemente, después de haber realizado un buen arado, fresado y creado un sistema de riego habrá que pensar en utilizar una zona cerrada para el secado .
La selección y eliminación de impurezas en el producto cosechado son fundamentales. Es bueno conocer el nivel de nutrición que ofrece el suelo y las condiciones climáticas de la zona geográfica.
Finalmente, establecer un correcto plan de riego y posible revitalización del humus presente en el suelo. ¿Cuál podría ser el resultado?
Pasemos a la cosecha. En el caso de las inflorescencias, el momento de recolección viene determinado por dos factores. El pico de maduración floral y las condiciones climáticas favorables para realizar la operación.
Al fin y al cabo, es posible que haya obtenido de 500 a 1.000 kg de producto comercializable de su hipotética hectárea.
Sin embargo, ya lo habíamos hecho.
En Italia, la producción de cáñamo no es precisamente nueva.
En la década de 1940, con casi 100 mil hectáreas cultivadas, nuestro país era el segundo productor de cáñamo del mundo (después de la Unión Soviética).
Durante los años del embargo, incluso la dictadura fascista había intentado cumplir con la disponibilidad limitada de algunos materiales comunes. Sobre todo recurriendo a las virtudes del cáñamo para los más variados usos (en primer lugar, confección).
De hecho, el cáñamo crecía de forma exuberante y con gran facilidad en regiones como Emilia-Romaña. El declive vendría con la industrialización, el crecimiento de los derivados petroquímicos y la llegada de las fibras sintéticas al mercado.
A esto se sumó la campaña internacional contra los narcóticos. Que sancionó su eliminación repentina, con vistas a la prohibición definitiva, para una planta considerada "altamente peligrosa".
La firma de la “ Convención Única sobre Sustancias Estupefacientes ” por Italia en 1961 . Y sobre todo la " ley Cossiga " contra los estupefacientes de 1975 decretó la desaparición del cáñamo de los paisajes italianos.
Pero hoy es otra historia.
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